Под румяной корочкой вкусная нежная курица. Готовится быстро и получается много.

Что надо:

Филе куриных бедер без кожи и костей – 700г. Можно взять куриные грудки.

Лимон – половина

Мука для панировки

Сухари панировочные

Яйца куриные – 2 шт.

Соль – 1 ч. ложка

Куркума – 0,5 ч. ложки

Паприка – 0,5 ч. ложки

Перец черный молотый – 1/4 ч. ложки

Сухие травы – 1/4 ч. ложки

Масло растительное – 100мл

Приготовление

Курицу помыть, обсушить. Разрезать бедра на 2 части. Смешать специи и соль и посыпать ими курицу. Хорошо перемешать. Сбрызнуть лимонным соком. Затянуть миску пленкой и оставить на 20 минут в прохладном месте.

Каждый кусочек обвалять в муке, обмакнуть во взбитые яйца и запанировать в сухарях.

Выложить в хорошо разогретое масло на сковороду. Жарить по 3-4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.

Поджаренную курицу выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.

Подавать можно с гарниром и салатом.

Приятного аппетита!