Огурцы очень хрустящие, а заправка-маринад делает их особенно вкусными. Очень простой и быстрый салат.

Что надо:

Огурцы свежие – 3 шт.

Для заправки:

Чеснок – 1 крупный зубчик

Сахар – 1 ч. ложка

Соевый соус – 1 ст. ложка

Рисовый уксус – 1 ст. ложка. Если нет рисового уксуса, возьмите 1 ч. ложку обычного столового 9%.

Вода – 1 ст. ложка

Приготовление

Огурцы тщательно вымыть и срезать кончики. Нарезать огурцы тонкими кружочками.

Для заправки чеснок пропустить через пресс, добавить остальные компоненты маринада и размешать, чтобы растворился сахар.

Вылить маринад на нарезанные кружочками огурцы и размешать. Я добавила еще щепотку соли, показалось, что мало.

Салат можно подавать сразу, но он будет вкуснее если оставить его на 1-2 часа в холодильнике.

Приятного аппетита!