Крылышки для настоящих мужчин: острые, мягкие и вкусные. Я, кстати, готовлю их на закуску охотникам, друзьям мужа. 

Что надо:

Куриные крылышки – 1 кг. У меня уже разделенные по суставу крылышки без кончиков. Можно взять целые крылышки.

Сухой маринад:

Соль – 1 ст. ложка

Сода – 0,5 ч. ложки

Кориандр молотый – 0,5 ч. ложки

Зира (кумин) – 0,5 ч. ложки

Чесночный порошок – 0,5 ч. ложки

Перец черный молотый – 0,5 ч. ложки

Перец красный молотый - 0,5 ч. ложки

Приготовление

Смешать все специи для маринада. Натереть крылышки этой смесью. Поставить в холод на 1 час мариноваться.

Для запекания взять противень с решеткой. Дно противня застелить пергаментом, потом легче будет его мыть. Разложить крылышки на решетке.

Запекать в духовке при 200 градусах 30-40 минут. За это время 1 раз крылышки перевернуть.

Готовые крылышки выложить на тарелку. Крылышки вкусные теплые и холодные.

Приятного аппетита!