Нежная творожная запеканка с желе из красной смородины. Очень вкусный десерт.

Из чего готовить:

Творог – 500г

Яйца куриные – 4 шт.

Сметана – 2 ст. ложки – 50г

Крахмал карт. – 2 ст. ложки полных – 35г

Ванилин – 1 пакетик

Сахар – 5 ст. ложек, можно взять больше

Соль – щепотка

Масло сливочное для смазывания формы – 1 ст. ложка

Приготовление

Отделить белки от желтков.  Взбить творог, желтки, сахар, сметану, крахмал и ванилин.

Взбить белки отдельно.

Осторожно смешать творожную массу и белки.

Выложить массу в форму, смазанную маслом и разровнять лопаткой. Выпекать при температуре 190 градусов 35-40 минут.

Дать немного остыть в форме, потом перевернуть на тарелку.

Запеканка вкусная, когда немного теплая, политая ягодным желе.

Для ягодного желе сок из смородины, вишни или малины (3/4 стакана) подогреть с 1 стаканом сахара до полного растворения. Дать остыть.

Приятного аппетита!