Паштет из фасоли и грибов очень вкусный. Его можно намазать на хлеб, завернуть в блинчики. А можно приготовить замечательную закуску из паштета в лаваше.

Из чего готовить:

Фасоль вареная – 360г

Лук репчатый – 2 луковицы – 175г

Грибы белые замороженные – 250г. Можно взять свежие шампиньоны.

Масло растительное – 3 ст. ложки

Соль

Перец черный молотый

Чеснок – 2 зубчика

Лаваш армянский – 1 шт.

Приготовление

Мелко порезать лук и обжарить на растительном масле до румяности. Добавить мелко порезанный чеснок.

Добавить порезанные грибы. Готовить до готовности на небольшом огне, помешивая, пока не испарится жидкость.

Добавить фасоль. Потушить все 5 минут. Посолить и поперчить по вкусу.

Прокрутить все через мясорубку. Я прокрутила через крупную решетку, мне нравится, чтобы паштет был кусочками. Но можно сделать более однородную консистенцию.

Намазать лаваш паштетом.

Свернуть рулетом и положить в холодильник на пару часов.

Потом порезать кусочками и выложить на блюдо.

Приятного аппетита!