Легкий овощной салат, слегка острый, благодаря заправке с бальзамическим уксусом и горчицей. Мягкие шарики моццареллы хорошо дополняют его вкус.

Из чего готовить:

Салат лутук – пучок

Базилик свежий – горсть

Редис – 7-8 шт.

Моццарелла – 12-14 маленьких шариков

Паприка молотая

Для заправки:

Масло оливковое – 2 ст. ложки

Бальзамический уксус – 1 ст. ложка

Соль

Перец черный молотый

Горчица «Дижонская» с зернами – 1 ч. ложка

Лук красный – половина луковицы

Приготовление

Мелко порезать лук и смешать со всеми ингредиентами для заправки.

Редис порезать тонкими кружочками. Салат и базилик крупно порезать.

Смешать редис с салатом и заправкой. Выложить на тарелку.

Сверху разложить шарики моццареллы. Посыпать их молотой паприкой по вкусу (сладкой или острой).

Приятного аппетита!