Летний салат из свежих овощей.

Из чего готовить:

Капуста белокочанная – 500г

Зеленый горошек свежий – 150г

Перец сладкий – 1 шт. Взяла половинки перцев разного цвета.

Лук – 1 молодая луковица – 55г

Масло растительное – 3 ст. ложки

Лимонный сок – 1 ст. ложка

Соль

Перец черный молотый

Зелень петрушки для украшения

Приготовление

Мелко нашинковать капусту, посолить ее и помять руками, чтобы стала сочнее. Лук порезать тонкими полукольцами. Перец очистить от семян и нарезать полосками. Горошек отварить 5 минут в подсоленном кипятке, потом откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.

Перемешать все, посолить и поперчить по вкусу. Заправить лимонным соком и растительным маслом.

Приятного аппетита!