Тушеные копченые куриные голени |
Как-то знакомые угостили необычной тушенкой из копченой курицы. Я не спрашивала, готовили ли они ее специально, или много кур накоптили, а потом решили пустить их на тушенку, но это было очень вкусно. Приготовить блюдо «про запас» в больших масштабах мне не по силам (ни кур, ни коптилки), но воссоздать несколько порций для вкусного обеда вполне можно.
Что надо:
Копченые куриные голени – 8 шт. – 850г. Подойдут крылышки и другие части курицы.
Лук репчатый – 2 луковицы – 150г
Лавровый лист – 2 шт.
Перец черный горошком – 6-8 шт.
Бульон куриный (или вода) – 150мл.
Приготовление
Порезать лук четвертькольцами.
Готовить можно в обычной стеклянной банке. Я же готовила в горшочке. На дно положить лавровый лист, перцы горошком и часть лука.
Курицу класть в горшочек или банку, пересыпая луком. Влить бульон и накрыть крышкой. Банку накрываем металлической крышкой, сняв с нее резинку.
Поставить в холодную духовку, которую включить на 180 градусов. Готовить 1 час после разогрева духовки.
К такой курице подойдет любой гарнир, да и сама по себе она очень вкусная.
Приятного аппетита!
Рубрики: | ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯКулинария дает возможность каждый день творить что-то новое, получать удовольствие от этого и радовать других. Все блюда приготовлены и сфотографированы мной, моими родными и знакомыми, а также понравившиеся рецепты из Интернета в авторском исполнении. |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |