У меня любят всякие вкусняшки с сухофруктами, а тут такая вкусная и полезная колбаска. Финиковая колбаска очень понравилась. Готовится легко и быстро.

Из чего готовить:

Финики – 250г

Курага – 250г

Кунжут – 100г

Семена подсолнуха – 50г

Орехи кешью – 50г

Цедра апельсина

Корица

Имбирь молотый (в рецепте кардамон)

Приготовление

С апельсина снять цедру.

Сухофрукты вымыть и хорошо высушить. Финики очистить от косточек. Пропустить финики через мясорубку вместе с курагой.

Орешки, семена подсолнуха и половину кунжута прокалить на сухой сковороде.

Горячие орехи смешать с финиковой массой. Добавить цедру апельсина, по щепотке корицы и имбиря. Тщательно перемешать.

Сформировать две колбаски.

Обвалять их в оставшемся кунжуте и завернуть в пищевую пленку. Положить на 2-3 часа в холодильник.

Колбаска хорошо режется на кусочки. Вкусно с чаем-кофе.

Благодарность за рецепт ariel7777  с Поварёнок.ру

Приятного аппетита!