Сытное, простое и достаточно вкусное блюдо из картофеля и лука. Никто не может объяснить его странное название. «Мядзведзя» готовят в Беларуси постным и непостным с копченым салом или колбасой. Я приготовила непостного белорусского медведя.

Что надо:

Картофель – 1,2кг

Лук  репчатый – 5 шт. – 400г

Соль

Растительное масло – 6 ст. ложек

Колбаса копченая – 200г

Сметана 15% - 150г. Густую сметану можно слегка разбавить молоком.

Приготовление

Порезать мелким кубиком лук.

Обжарить лук на растительном масле, но не зарумянивать.

Натереть на крупной терке картофель.

Смешать картофель с жареным луком, посолить. Добавить порезанную кусочками колбасу или другие копчености. Перемешать.

Выложить в глиняный горшок или порционные горшочки. Я выложила в три порционных горшочка, но они у меня крупные  на 750 мл.

Сверху ложкой положить сметану (по 2-3 ложки). Накрыть горшочки крышками и поставить в духовку на 45-60 минут. Духовку разогреть  до 180 градусов.

Подавать можно в горшочках или разложить на тарелки. Очень вкусно с домашними разносолами.

Приятного аппетита!