Свежий огурец, мясистый красный перец, мягкое авокадо – прекрасно соединились в этом салате.

Из чего готовить:

Авокадо – 1 шт.

Огурец – 1 шт.

Перец болгарский красный – 0,5 шт.

Лук репчатый – половина крупной луковицы

Маслины без косточек – 10-15 шт.

Салат листовой  - 1 небольшой пучок

Лимонный сок из половины лимона

Оливковое масло – 2 ст. ложки

Чеснок – 1-2 зубчика

Соль морская

Перец черный молотый

Приготовление

Листья салата порвать руками или порезать крупно. Посолить и поперчить. Выложить в салатницу.

Очистить авокадо, вынуть косточку, а мякоть порезать ломтиками. Сбрызнуть лимонным соком. Огурец нарезать тонкими половинками кружочков. Перец очистить от семян и порезать кубиками. Лук порезать тонкими четвертькольцами. Все овощи посолить и поперчить.

Перемешать овощи, добавить маслины и продавленный через пресс чеснок.

Выложить овощи на салатные листья. Заправить лимонным соком и оливковым маслом.

Приятного аппетита!