Очень вкусная каша из кукурузной крупы, консервированной кукурузы и сыра. И еще красивая легенда о золоте инков.

Существует легенда, согласно которой у бога Солнца и богини Луны родился сын по имени Маис. Он вырос сильным и красивым. Другие боги из зависти убили его, а тело разрубили на мелкие части и разбросали по Земле. Части тела Маиса превратились в золотистые зерна и проросли. Растение, выросшее из золотого зерна, люди назвали маисом в честь прекрасного бога. А второе название растения – «кукуруза» произошло от имени Кукуиц – богини племени майя. Примечательно то, что это единственная культура в мире, в составе которой обнаружено золото.

Вернемся к рецепту каши.

Из чего готовить:

Консервированная кукуруза – полбанки

Сыр твердый – 100г

Кукурузная крупа – 150г

Чеснок – 1 зубчик

Соль – 1-2 щепотки. Количество соли зависит от вкуса сыра. Возможно, ее совсем не понадобится.

Вода – 300мл

Молоко – 200мл

Масло сливочное – 50г

Приготовление

Смешать воду с молоком.

Обжарить в глубокой сковороде на сливочном масле мелко порезанный чеснок 1 минуту.

Влить воду с молоком и довести до кипения. Добавить консервированную кукурузу и снова довести до кипения. Потом, помешивая, всыпать кукурузную крупу. Готовить 10-15 минут, помешивая.

Добавить натертый сыр, перемешать, посолить по вкусу и выключить огонь.

Каша вкусная сама по себе и может быть гарниром к мясным блюдам.

Приятного аппетита!