Все ингредиенты для этого вкусного салата сначала обжариваются в отдельности, а потом смешиваются.

Из чего готовить:

Куриное филе – 1 шт.

Лук красный – половина крупной луковицы

Перец болгарский красный – половина перца

Руккола – небольшой пучок

Шампиньоны – 175г

Масло растительное – 3 ст. ложки

Соль – по вкусу. В этом салате я использую розовую гималайскую соль.

Перец черный молотый

Кунжут – 1,5 ч. ложки

Приготовление

Куриное филе вымыть, обсушить и порезать кусочками. Обжарить кусочки филе на 1 ст. ложке масла до готовности. Посолить и поперчить. Остудить и порезать более мелкими кусочками.

Обтереть шампиньоны влажной салфеткой и порезать их ломтиками. Обжарить на 1 ст. ложке масла 10 минут, помешивая. Посолить и поперчить. Остудить.

Лук и перец без семян порезать соломкой. Обжарить на 1 ст. ложке масла до мягкости. Посолить и поперчить. Остудить.

А теперь осталось  смешать все подготовленные ингредиенты вместе.  Рукколу порвать руками или крупно порезать. Кунжут подсушить на сухой сковороде.

На дно тарелки выложить рукколу, затем салат. Посыпать сверху кунжутом.

Приятного аппетита!