Вкусно, сочно и не хлопотно.

Что надо:

Куриное филе – 3 шт.

Орехи грецкие – 60г. Можно взять арахис.

Крошки хлебные – 40г. Для хлебных крошек натереть сухой белый хлеб на крупной терке.

Соль – 1 чайная ложка

Сахар – 1 полная ч. ложка

Перец черный молотый– по вкусу

Яйца – 2 шт.

Мука для панировки

Масло растительное

Приготовление

Отрезать малое филе, его можно использовать в других блюдах. Куриное филе разрезать вдоль пополам. Слегка отбить (подровнять по толщине).

Орехи измельчить. Смешать, орехи, соль, перец, сахар, хлебные крошки.

Куриные грудки запанировать сначала в муке, потом во взбитых яйцах, а затем в орехово-сухарной смеси. Чтобы смесь лучше держалась, прижать ее руками.

Обжарить 3-4 минуты с каждой стороны на сковороде с небольшим количеством масла.

Сложить обжаренные грудки в противень и накрыть фольгой. Поставить в теплую (100 градусов) духовку на 35-40 минут.

На гарнир можно приготовить рис, картофельное пюре, тушеные овощи.

Приятного аппетита!