Мясные зразы |
Это вкусное мясное блюдо вполне можно приготовить на праздничный обед.
Что надо:
Свиная вырезка – 500г
Фарш мясной смешанный (свинина и говядина) – 300г
Сметана – 2 ст. ложки
Чеснок – 2 зубка
Соль
Перец черный молотый
Масло растительное – 2-3 ст. ложки
Томатная паста 2 ст. ложки
Сливки – 10% - 250мл
Приготовление
Свинину порезать поперек волокон ломтиками толщиной 1 см.
Хорошо отбить. Посолить и поперчить.
В фарш добавить сметану, продавленный чеснок, соль, перец. Хорошо вымешать.
На каждый кусок свинины положить фарш и скрутить рулет.
Можно заколоть шпажкой, а можно не закалывать, рулет хорошо держится.
Обжарить рулеты до румяности на разогретом растительном масле. Класть рулеты швом вниз вначале.
Смешать сливки с томатной пастой.
Рулеты выложить в огнеупорную посуду и залить томатно-сливочной смесью. Накрыть крышкой. Поставить в духовку, нагреть ее до 180 градусов и тушить зразы 30-35 минут.
К мясным зразам подойдет любой гарнир. Подавать горячими, полив соусом.
Приятного аппетита!
Рубрики: | ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯКулинария дает возможность каждый день творить что-то новое, получать удовольствие от этого и радовать других. Все блюда приготовлены и сфотографированы мной, моими родными и знакомыми, а также понравившиеся рецепты из Интернета в авторском исполнении. |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |