Курица и ананасы – уже вкусно и немного празднично. А если добавить немного салатных листьев и зеленые оливки, получится вкусный салат для воскресного обеда.

Какие нужны продукты:

Куриное филе – 2 шт.

Салатный микс – 100г

Ананасы кусочками – 100г

Лук репчатый – 1 луковица

Оливки зеленые без косточек – 12-15 шт.

Соль

Перец черный молотый

Перец красный молотый

Масло растительное – 2 ст. ложки

Майонез

Ягоды красной смородины или клюквы для украшения

Приготовление

Куриные грудки отварить, остудить и мелко порезать.

На сковороде разогреть масло и спассировать на нем лук, порезанный четвертькольцами. Добавить курицу. Посолить поперчить красным и черным перцами. Потушить 5 минут. Остудить. Добавить 1-2 ст. ложки майонеза, перемешать.

На дно салатницы выложить салатные листья. Посолить и поперчить. На листья положить курицу с луком.

Сверху равномерно выложить кусочки ананаса. Украсить оливками и ягодами смородины (клюквы).

Приятного аппетита!