Достаточно сытный салат с куриной грудкой, орехами и консервированными шампиньонами.

 Что надо для салата:

2-3 порции

Куриная грудка вареная – 1 филе

Огурцы соленые – 1 шт.

Грецкие орехи очищенные – 0,5 стакана

Консервированные шампиньоны – 100г

Зелень петрушки и укропа – по 2-3 веточки

Соль

Перец черный молотый

Приправа хмели-сунели – 0,5 ч. ложки

Майонез – 2 ст. ложки

Сметана – 2 ст. ложки

Приготовление

 Куриное мясо мелко порезать и разобрать руками на волокна. Шампиньоны слить от заливки. Крупные шампиньоны порезать. Орехи порубить ножом. Соленые огурцы нарезать маленькими кусочками. Зелень мелко нашинковать. Соединить все и перемешать.

Для заправки смешать сметану с майонезом, добавить соль, перец, хмели-сунели. Заправить салат и перемешать.

Выложить салат в салатницу. Рецепт из журнала «Школа кулинара».

 Приятного аппетита!