Кулинарные подвиги Татьяны

Наивкуснейший пирог с абрикосами и кокосовой "шляпкой".
Очень и очень вкусный пирог. Удачное тесто - пышное, мягкое! Готовить его  просто и быстро! 
Ингредиенты:
350 г муки
180 г сахара
5 яиц
200 г сливочного масла
150 мл абрикосового сиропа
абрикосы (консервированные половинки - 1 банка (850 гр)
Для штрейзеля:
120 г масла
150 г муки
80 г сахара
кокосовая стружка - 100 г

Приготовление:


1. С абрикосов слить сироп.
2. Взбить яйца с сахаром. Добавить растопленное масло и сироп от абрикосов.
3. Всыпать муку с разрыхлителем, замесить тесто.
4. Для штрейзеля растереть муку, сахар, масло и кокосовую стружку.
5. В форму выложить тесто, сверху половинки абрикосов, посыпать штрейзелем.
6. Выпекать около 30 минут при 180 градусов.

Приятного чаепития!