Рулет из свинины с соусом песто |
Вкусный мясной рулет из свинины. К такому рулету уже не надо подбирать соус, так как мясо запекается вместе с соусом песто, а это ароматный базилик, чеснок и орехи.
Необходимые продукты:
Свиная вырезка – 1-1,2 кг
Соус песто – 200г
Соль
Перец черный молотый
Приготовление
У вырезки обрезать все лишнее и разрезать ее вдоль пополам как книгу, не дорезая до конца. Раскрыть и немного отбить, выровнять пласт.
Смазать мясо соусом песто. Оставить 1,5-2 ст. ложки соуса.
Скрутить мясо рулетом и обмотать кулинарным шнуром. Сверху хорошо посолить и поперчить.
Завернуть рулет в фольгу, выложить на противень и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Затем уменьшить температуру до 175 градусов и запекать мясо 1 час.
Достать противень, разрезать фольгу сверху и отогнуть так, чтобы образовавшийся при тушении сок остался в фольге. Смазать рулет сверху оставшимся соусом и поставить в духовку еще на 20 минут.
Свежий рулет можно нарезать толстыми кусочками.
Хорошо остывший рулет режется тонкими ломтиками.
Приятного аппетита!
Рубрики: | ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯКулинария дает возможность каждый день творить что-то новое, получать удовольствие от этого и радовать других. Все блюда приготовлены и сфотографированы мной, моими родными и знакомыми, а также понравившиеся рецепты из Интернета в авторском исполнении. |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |