Хрустящее тесто и сочная рыбка внутри. Вкусно и красиво!

Необходимые продукты:

Лосось – 600г

Соль

Перец черный молотый

Тесто слоеное – 150-200г

Шпинат – 200г

Яйца – 1 шт.

 

С лосося снять шкурку, разрезать пополам на два филе и удалить кости. Шпинат вымыть. Тесто очень тонко раскатать и разделить на два равных прямоугольника. Остатки срезать и отложить.

На один прямоугольник выложить шпинат, затем филе. Посолить, поперчить.

Накрыть другим прямоугольником. Разболтанным яйцом смазать края теста и защипать их. Остатки теста раскатать и нарезать тонкими полосками. Смазать оставшимся яйцом и выложить сверху сеточку.

Запекать на выстланном пергаментом противне 30-40 минут при температуре 180-200 градусов до зарумянивания.

Приятного аппетита!