Грибное лукошко

Третье вкусное блюдо с использованием коралловых грибов. Ранее были салат  и жареные оленьи рожки. В начинке немного курицы, болгарский перец и  коралловые грибы. Нам очень понравилось.

Что надо приготовить:

Лаваш круглый – 3 шт.

Куриное филе – 200г

Вареные оленьи рожки (коралловый гриб) – 150г. Разобрать на «ниточки» и порезать их длиной 2,5см.

Лук репчатый – половина луковицы

Перец болгарский – половина перца

Соль

Перец черный молотый

Масло сливочное – 1 ст. ложка

Зелень петрушки и укропа – 1 ст. ложка рубленой

Мелкими кубиками порезать курицу. Обжарить ее на масле с мелко порезанным луком. Посолить и поперчить.

Добавить грибы и тушить, помешивая, 5 минут.

Добавить мелко порезанный перец и тушить до мягкости перца. Посолить и поперчить.

Добавить зелень. Начинка готова.

Лаваш можно немного подогреть на сухой сковороде. Выложить на середину начинку и завернуть конвертом.

Приятного аппетита!