Буррито – это блюдо мексиканской кухни. Мексиканское буррито своим внешним видом напоминает привычные нам блины, это тонкая мягкая лепешка, в которую завернута самая разнообразная начинка. В идеале буррито должно быть очень острым, хотя о каком идеале идет речь, ведь рецептов этого блюда можно отыскать великое множество, и одного единого классического варианта приготовления до сих пор не существует. Главное, чем нужно руководствоваться при приготовлении буррито это собственный вкус, также не лишней окажется ваша фантазия.

Готовые тортильи, в которые заворачивают начинку, у нас не продаются. Пробовала их печь, но они у меня не получались достаточно гибкими и тонкими. Возьмем готовые тонкие маленькие лаваши. И пусть кто-то скажет, что это уже не буррито, а вроде, как шаурма – это все равно очень вкусно.

Что надо:

Лаваш  - 6 шт.

Для начинки:

Телятина вареная – 300г

Помидоры – 3 шт.

Сыр твердый – 200г

Листья салата

Кетчуп – по вкусу

Горчица – по вкусу

 

Вареное мясо и помидор режем мелкими кубиками. Сыр трем на крупной терке.

На лаваш кладем лист салата. На него – порезанное мясо, сыр и помидоры. Сверху – немного кетчупа и горчицы. Горчицу и кетчуп выбираем по вкусу.

Кетчуп и горчицу можно положить на мясо, а потом уже сыр и помидоры. При желании можно взять майонез или другой соус.

Закрываем начинку лепешкой снизу, потом подворачиваем с одной стороны

И с другой.

Буррито можно подогреть немного в микроволновке или в духовке, посыпав сверху тертым сыром. Мы посыпали пармезаном. А потом берем буррито в руки и едим с удовольствием.

Приятного аппетита!