Простой, но вкусный салат с сельдью.

На 2 порции нужно приготовить:

Зеленая фасоль свежая или мороженная – 100г

Сельдь – 1

Лук репчатый – половина луковицы

Масло растительное или майонез – 50г

Перец черный молотый

Несколько листьев салата

Сельдь разобрать на филе и порезать на кусочки. Я предпочитаю брать уже готовые кусочки сельди в масле. Лук натереть на терке и смешать с сельдью.

Фасоль потушить в небольшом количестве воды до готовности.

На листья салата выложить половину фасоли, на нее половину сельди, потом снова фасоль и сельдь. Заправить можно майонезом, смешанным с перцем. Но мне нравиться масло из под сельди. Им и поливаю салат. Этот салат очень подходит к картофелю.

Приятного аппетита!