Вкусные рецепты дочери

Вонтоны родом из Китая - это разновидность пельменей (мантов), которые готовят на пару, варят или жарят в растительном масле. Для вонтонов продают готовое тесто, которое уже нарезано на квадраты или кружочки, но можно замесить тесто самостоятельно. Лепят вонтоны несколькими способами: либо плотно соединяют края листа теста, либо оставляют открытыми, придавая вонтону форму кувшинчика. Начинку для вонтонов делают из курятины, свинины, креветок, капусты (пекинской или китайской) или грибов (шиитаки, древесные грибы).

Для вонтонов:

Тесто как для пельменей

300 г фарша, свиного или куриного

Полстакана зеленого лука

2 ст.л. соевого соуса

1 зубчик чеснока

½ ч.л. соли

1 ст.л. кунжутного масла

Для супа:

1-2 л куриного бульона

Зеленый лук

Смешать все для фарша и слепить вонтоны. Готовые вонтоны добавить в кипящий бульон и проварить 10 минут. Добавить порезанный зеленый лук и, по желанию, по столовой ложке соевого соуса и кунжутного масла.

Приятного аппетита!