Вкусная сытная каша из разваристой перловки со свининой.

Приготовим:

Сваренная перловка – 2 стакана

Мякоть свинины – 300г

Лук – 1

Морковь – 2 маленьких

Перец сладкий красный – половина

Бульон – 1 стакан

Соль

Перец черный молотый

Масло сливочное – 1 ст. ложка

Зелень петрушки – 1 веточка

Мясо режем небольшими кусочками и обжариваем на масле до румяности. Солим и перчим.

Добавляем к мясу мелко порезанные лук, морковь и перец и жарим все вместе 10 минут.

Добавляем заранее сваренную перловую кашу и бульон. Накрываем крышкой и тушим 10-15 минут до испарения бульона.

Готовый плов Перлов посыплем петрушкой.

Приятного аппетита!