Просто, быстро, полезно и вкусно. Приготовьте своим сладкоежкам это лакомство.

А чтобы приготовить его, нужно взять:

Морковь – 0,5 кг

Сахар – 0,5 кг

Ванилин – 1 пакетик

Цедра 1 лимона

Коньяк или ром – 1 чайная ложка, если конфеты предназначены для взрослых/

Морковь чистим и трем на мелкой терке. Пересыпаем сахаром и ставим на медленный огонь. Воду не добавляем, морковь пустит немного сока и этого будет достаточно.

Варим, иногда помешивая, до образования кашицы. У меня на это ушло 50 минут. В конце добавим тертую цедру лимона, ванилин и коньяк или ром.  Дадим смеси хорошо остыть.

Потом скатаем шарики величиной с грецкий орех.

Обваляем их в сахаре и выложим на тарелку. Конфеты готовы.

Приятного аппетита!