Приятный острый овощной салат.

Для салата приготовим:

Помидоры – 4 шт.

Несколько листьев зеленого салата

Перец болгарский зеленый – 2 шт.

Чеснок – 2-3 зубка

Соль

Перец черный молотый

Уксус яблочный или виноградный – 1 ст.  ложка

Масло растительное -  2 ст. ложки

Зелень укропа и петрушки – 2 ст. ложки рубленой

Перец испечь в духовке или микроволновке, снять с него кожицу, освободить от семян и мелко порубить.

Добавить продавленный чеснок, соль, перец черный молотый, зелень, уксус и масло. Хорошо все перемешать. Заправка готова.

Из помидор вырезать плодоножки и порезать их на дольки.

Выложить помидоры на листья салата. Сверху выложить заправку из перца.

Приятного аппетита!