Запеканка из цветной капусты с помидорами |
Легкая летняя приятная на вкус запеканка.
Для запеканки приготовим такие продукты:
- 1 средняя головка цветной капусты
- 2 крупных помидора
- 50г твердого сыра
- 1 лук- порей
- 1 морковь (я воспользовалась пучком молодой мелкой моркови)
- 50г сливочного масла
- 1 ст. ложка муки
- 2 яйца
- 3 ст. ложки сметаны
- соль и перец
- немного зелени
Овощи тщательно моем. Капусту разбираем на соцветия, но не мелкие. Помидоры режем кружочками. Крупную морковь и лук-порей режем также кружочками. Мелкую морковь не режем. В подсоленном кипятке 3 минуты варим цветную капусту и морковь.
На масле обжариваем лук-порей. Добавляем цветную капусту и морковь. Солим и перчим. Тушим все вместе 5 минут.
Выкладываем овощи на противень, чередуя их полосками из помидор.
Из сметаны, муки, яиц, соли и перца готовим соус, которым заливаем овощи. Посыпаем тертым сыром и ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
Готовую запеканку посыплем зеленью.
Запеканка вкусная теплая и холодная. Может быть гарниром к мясным блюдам.
Приятного аппетита!
Рубрики: | ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯКулинария дает возможность каждый день творить что-то новое, получать удовольствие от этого и радовать других. Все блюда приготовлены и сфотографированы мной, моими родными и знакомыми, а также понравившиеся рецепты из Интернета в авторском исполнении. |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |