Кулинарные подвиги Татьяны

Вкусный торт с кремом из сливочного сыра.

Ингредиенты для торта:

Для теста:
*яйца – 8 шт.
*сахар – 1 стакан
*мука– 1,1/3 стакана

*1 пакетик разрыхлителя
*масло сливочное – 100 гр.
*какао-порошок – 2 ст. ложки
*краска пищевая розовая –1/4 ч. л.

Для крема:
*масло сливочное – 100 гр.
*сливочный сыр – 500 гр.
*сахарная пудра – 2 стакана

Разогрейте духовку до 180 градусов. Взбейте яйца с сахаром до увеличения объема в три раза (в течение 8-10 минут).
Муку просейте. Добавьте разрыхлитель.  Масло растопите. Осторожно и медленно вмешайте муку и масло во взбитые яйца. Разделите тесто на три части. В одну добавьте какао и аккуратно перемешайте. В другую часть вмешайте розовый краситель.
Каждую часть теста выложить в форму диаметром 20 см, покрытую пергаментом. Выпекайте 12-15 минут (коржи будут отходить от края формы). Остудите на решетке.

Взбейте миксером размягченное масло и сливочный сыр в течение 6-8 минут. Добавьте сахарную пудру и взбивайте еще 6-8 минут до легкого, воздушного состояния. Смажьте первый и второй коржи по 1/4 части крема. Третий корж и весь торт смажьте оставшимся кремом. Украсьте фруктами или ягодами.

Приятного чаепития!