Нежное, легкое и быстро готовящееся  весеннее блюдо.

Нужны такие продукты:

 - 4 яйца

 - 4 ст. ложки сливок

 - 1 стебель зеленого лука

 - половина помидора

 - половина сладкого перца

 - 100г салями Фуршетная или ветчины

 - 3-4 тонких ломтика бекона

 - соль и перец

Овощи и колбасу порежем мелкими кубиками. Лук мелко порубим. Яйца соединим со сливками и хорошо взобьем веничком. Посолим и поперчим. Добавим к яйцам овощи и колбасу. Можно добавить немного тертого сыра.

Маленькую форму выстелем беконом. Выльем яично-овощную смесь и будем запекать в духовке, разогретой до 180 градусов до готовности. Время зависит от выбранной формы. Тонкий омлет запекается быстрее.

Готовый омлет переложим на тарелку.

К нему очень подойдут тосты с творогом и редисом .

Приятного аппетита!