Постная шоколадная коврижка |
Очень простой рецепт коврижки. Варенье из апельсиновых шкурок сделало ее ароматной и очень вкусной.
Необходимые ингредиенты:
- 120г сахарного песка
- 2 ст. ложки растительного масла
- 2 ст. ложки сиропа любого варенья. Я взяла варенье из апельсиновых шкурок.
- по 100г изюма и цукатов. Вместо этого я использовала корочки апельсиновых шкурок из варенья и сироп из этого варенья.
- 0,5 лимона
- 2 ст. ложки какао-порошка
- 1 чайная ложка соды
- 300г муки
- 100г измельченных грецких орехов
- 1 ст. ложка сахарной пудры
Приготовление
В небольшой кастрюле подогреть 250мл воды, всыпать сахарный песок и нагревать на маленьком огне, помешивая, до полного растворения сахара. Дать немного остыть.
В получившуюся смесь влить растительное масло, сироп варенья и перемешать.
Лимон нарезать, измельчить в блендере и также добавить к сиропу с маслом.
Варенье выложить на дуршлаг и дать сиропу стечь. Измельчить 200г апельсиновых шкурок до размеров цукатов. Или использовать готовые цукаты и изюм.
Муку смешать с какао-порошком и содой, добавить орехи, замесить тесто и добавить «цукаты».
Форму смазать растительным маслом, заполнить ее тестом, разровнять его мокрой лопаткой.
Выпекать в нагретой до 180 градусов духовке 30-35 минут. Готовность изделия можно определить с помощью деревянной зубочистки или спички.
Готовой коврижке дать остыть, вынуть ее из формы и посыпать сахарной пудрой.
Рецепт от Екатерины Зиминой.
Приятного аппетита!
Рубрики: | ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯКулинария дает возможность каждый день творить что-то новое, получать удовольствие от этого и радовать других. Все блюда приготовлены и сфотографированы мной, моими родными и знакомыми, а также понравившиеся рецепты из Интернета в авторском исполнении. |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |