Рецепты моей сестры

Вкуснейший нежный  рулет, несомненно, понравится всем.  

Ингредиенты:

 - 500-700г брокколи

 - 4 яйца

 - 3 ст. ложки муки

 - 0,5 чайной ложки разрыхлителя

 - 1 большая вареная куриная грудка

 - 100г майонеза

 - соль и перец

 - 50г масла сливочного 

 

Приготовление

 

Брокколи отварить в подсоленной воде и прокрутить в мясорубке или воспользоваться кухонным комбайном. Добавить соль, яйца, муку, разрыхлитель и хорошо размешать. Большой противень выстелить пергаментом, смазать его маслом и выложить ровным слоем брокколиевую смесь. Выпекать при 180 градусах 20 минут.

За это время прокрутить или измельчить в комбайне куриную грудку, посолить, поперчить и добавить майонез.

Испеченному коржу дать немножко остыть и намазать его куриной смесью. Свернуть в рулет, осторожно отделяя бумагу. Так же осторожно постараться завернуть его фольгу и прямо на досточке поставить в холодильник. Он очень мягкий и может поломаться.

Охлажденный рулет порезать на кусочки.

Это рецепт от Людмилы Корженевич.

 

Приятного аппетита!