Патиссоны, запеченные с рисово-мясным фаршем, очень вкусные. Сверху еще корочка сыра.

Берем молодые патиссоны с нежной кожицей, желательно одинакового размера. Разрезаем их пополам и с помощью ножа и чайной ложки убираем середину. Ее не выбрасываем – ведь можно использовать в тушеных овощах.

С другой стороны для устойчивости немного срезаем ребро. Получились лодочки.

Изначально хотела приготовить только патиссоны, но дети относятся к ним "прохладно". Для них зафаршировала перцы. Рисово-мясного фарша приготовила двойную порцию. В патиссонах используется такой фарш, как и в  перце,фаршированном рисом и мясом . Я использую оставшийся от перцев фарш.

Наполним фаршем патиссоны и выложим их  на смазанный противень. Запекаем патиссоны 50 – 60 минут при 200 градусах.

Через 40 минут достанем патиссоны и посыплем их тертым сыром. Отправим  еще на 10 минут в духовку.

Готовые патиссоны выкладываем на тарелку. Подаем с любым соусом, кетчупом. Хорошо подходит соус чили.

 Приятного аппетита!