Говорят, что у шотландских хозяек,  яйца по-шотландски очень популярное блюдо. Может это связано с тем, что мужчины там ходят в килтах. А мы называем наши яйца, запеченные в фарше,  «зайцем». Но, надо признать, что по-шотландски готовить удобней.

Необходимые ингредиенты:

 - 6 вареных яиц и 1 сырое

 - 500г смешанного фарша

 - 1 луковица

 - 1 головка молодого чеснока

 - ¾ стакана сухих крошек белого хлеба

 - соль, перец.

 - жир, чтобы жарить (я возьму рафинированное подсолнечное масло)

 

Приготовление

В фарш добавляем лук, чеснок, сухари, яйцо, соль и перец. Хорошо его мешаем, отбиваем и делим на 6 порций.

Из фарша делаем лепешку, на середину которой кладем вареное яйцо, и заворачиваем его в фарш.

Жарим со всех сторон до румяности. Кушать можно с овощами, с любым гарниром.

Приятного аппетита!