-Метки

3000 домашних рецептов авокадо баклажаны баранина блины и оладьи блюда в горшочке блюда из птицы блюда из субпродуктов блюда мучные блюда мясные блюда мясоовощные блюда овощные блюда с крупой блюда с рыбой и морепродуктами блюда с сыром творогом блюда с яйцами борщ брокколи бульоны и легкие супы вареники винегрет вставка галушки и ньокки говядина и телятина голубцы грибы дайкон десерт дичь закуски запеканка мясная запеканка овощная запеканка овощная с мясом запеканка творожная запеченное мясо и буженина зеленый горошек индейка кабачки капуста белокочанная капуста брюссельская капуста квашеная капуста краснокочанная капуста пекинская капуста цветная картофель кекс клубника колбасные изделия котлеты тефтели и зразы кукуруза курица лаваш макаронные изделия морковь мясо несладкие пироги несладкие пирожки огурцы паштет первые блюда перец печень пляцки помидоры постные блюда разная сладкая выпечка рассольник ревень редис рулет мясной рулетики мясные салат овощной салат с мясом салат с рыбой и морепродуктами салат слоеный салат фруктовый свекла свинина сладкая выпечка сладкие пироги сливы соусы суп овощной суп с грибами суп с крупой суп с рыбой и м/п супы с чечевицей или горохом сухофрукты торт тыква фарш фаршированные овощи фасоль фасоль лима фасоль стручковая чесночные стрелки шпинат щавель щи яблоки

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Rambutan

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.06.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 12362


Обыкновенная запеканка

Понедельник, 13 Июня 2011 г. 23:27 + в цитатник

13.05.11 017 (640x480, 107Kb)

Запеканка очень удобное, сытное и вкусное блюдо. Удобное своим многообразием вариантов – можно использовать уже известные рецепты, а можно придумать свой вкусный вариант. Накормить можно всю семью и гостям подать не стыдно. Кто откажется от картошечки с помидорчиками под сырной корочкой и с овощным ассорти с сосисками? А эту запеканку я назвала бы – Чем хата богата.

Превью 14.05.11 002 (640x480, 103Kb)

Пересмотрела, что у меня в холодильнике-морозильнике осталось из свежих и замороженных овощей и других продуктов, и насобирала на запеканку:

 - 3 больших полувареных картофеля

 - 3 свежих помидора

 - 2 лука-репки

 - 2 небольших лука-порея

 - перец сладкий мороженный порезанный или 1 шт. свежий перец

 - 1 свежий небольшой кабачок

 - 1 свежий небольшой баклажан

 - 1 маленький кочан свежей капусты

 - 1 морковь

 - 150г молока

 - 3 яйца

 - 2-3 ст. ложки муки

 - 100г твердого сыра

 - соль, перец

 - зелень

 - масло растительное

 - ст. ложки кетчупа или томатного соуса

 - 300г тонких прокопченных телячьих сосисок. Подойдут охотничьи сосиски.

 

Приготовление

 

Превью 14.05.11 003 (640x480, 119Kb)

Лук-репку и лук-порей мелко режем.  Кабачок, баклажан и морковь трем на крупную терку.

Превью 14.05.11 004 (640x480, 100Kb)

Капусту мелко шинкуем.

Превью 14.05.11 005 (640x480, 131Kb)

В сковороде разогреваем масло и обжариваем по несколько минут, все время мешая, лук, потом морковь, перец, кабачок с баклажаном и капусту. Добавляем кетчуп. Солим и приправляем специями по желанию.

Превью 14.05.11 007 (640x480, 115Kb)

Сосиски режем крупными кусочками.

Превью 14.05.11 008 (640x480, 137Kb)

Когда овощи станут мягкими, добавляем сосиски и тушим на маленьком огне 5 минут.

Превью 14.05.11 009 (640x480, 76Kb)

Помидоры и картофель нарежем кружочками 1 см толщиной.

Превью 14.05.11 010 (640x480, 95Kb)

В глубокий противень положим слой картофеля, посолим, поперчим, потом слой помидор и половину сосисочно-овощной смеси.

Превью 14.05.11 011 (640x480, 139Kb)

Снова слой картофеля, помидор и сосисочно-овощной смеси.

Превью 14.05.11 013 (640x480, 101Kb)

Взобьем яйца, добавим молоко и муку и зальем этой смесью запеканку.  Сверху потрем сыр.

Поставим противень в разогретую до 180-200 градусов духовку на 45 минут – 1 час. Посматривайте, пока не зарумянится сверху.

Превью 14.05.11 016 (640x480, 156Kb)

Готовую запеканку посыплем порезанной зеленью, дадим немного остыть и порежем на кусочки.

Превью 14.05.11 020 (640x480, 123Kb)

Приятного аппетита!

Рубрики:  ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ
Кулинария дает возможность каждый день творить что-то новое, получать удовольствие от этого и радовать других. Все блюда приготовлены и сфотографированы мной, моими родными и знакомыми, а также понравившиеся рецепты из Интернета в авторском исполнении.
Метки:  

Процитировано 26 раз
Понравилось: 2 пользователям

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку