Это самый настоящий, пришедший к нам из Америки, фаст-фуд, обожаемый детьми, да и взрослыми тоже, несмотря на все запреты. Вот, чтобы их иногда порадовать, готовлю чизбургеры. Какая разница между гамбургером и чизбургером? Никакой, кроме сыра.

Га́мбургер — вид сандвича, состоящий из рубленой котлеты, поданной  внутри разрезанной булки. В дополнение к мясу гамбургер может иметь большое количество разнообразных приправ, например: кетчуп и майонез, листья салата, маринованный огурец, сырой или жареный лук, помидор. Чизбургер (от англ. cheese — сыр) — вид гамбургера, обязательно включающий в состав сыр.  

 Необходимые продукты для чизбургера:

 - круглые булочки.  Покупаю готовые, обсыпанные кунжутом.

 - говяжий фарш из расчета 100г на 1 чизбургер

 - соль и перец

 - листья салата по количеству предполагаемых чизбургеров

 - сыр. Лучше взять уже порезанный твердый сыр или плавленый сыр для тостов.

 - кетчуп и майонез

 - крупный помидор

 

Приготовление

Фарш солим и перчим, хорошо мешаем. Если очень сухой, то добавляем пару столовых ложек воды. Из фарша делаем кругляши, приблизительно по 100г каждый.

Из кругляшей формируем круглую котлету (бургер) в 1см толщиной.

Котлеты жарим на сильном огне на антипригарной сковороде, желательно без жира, или  добавляем чуть растительного масла. Котлеты жарятся быстро.

А теперь собираем чизбургеры. Помидоры режем кружочками , булочки разрезаем и…

 …на сухой сковороде прогреваем разрезанные части.

На нижнюю часть булочки кладем лист салата, потом кружок помидора, котлету и пластинку сыра. Если подаем чизбургер (или гамбургер) гостям, то не накрываем его второй половинкой булочки, а кладем ее рядом на тарелку. Гости, как бы, должны видеть составляющие чизбургера и сами добавить себе майонез или кетчуп по желанию.

Приятного аппетита!