Пластиковые бутылки считаются мусором, но только не у дачников, которые умеют найти практичное применение всему. И, если ранее мы использовали бутылки для создания небольших парничков для проращивания рассады, то сегодня решили построить полноценную теплицу из них.

Многие скажут, что это самый настоящий бред, но мы с этим готовы поспорить уже сейчас, так как на собственном опыте убедились, что воплотить идею возможно. Что самое интересное, существует даже несколько методов монтажа сооружения.

Еще раз о барбекю. Идеи строительства. Рецепты приготовления.

Слово Барбекю в переводе с французского — это мясо быка, зажаренного на открытом огне. Для этих целей существует много вариантов печей, которые на Западе называют барбекю. Такое строение украсит любой участок вашей дачи или коттеджа.

Это барбекю просто в изготовлении, так что по силам любому хозяину — не требует каких-то специальных навыков; оно возводится из натурального камня, кроме того — многофункционально, то есть вы можете в нем готовить блюда из мяса и рыбы, жарить, тушить, вялить и даже коптить продукты.

Предлагаю Вашему вниманию  несколько идей для оформления  барбекю на участке, найденных в интернете.А также рецепты вкуснейших блюд, приготовленных с любовью и отличным настроением!!!

Закуска из помидоров с луком к шашлыку
 

Вот это закусон , жаль что ещё не сезон! Но, на майские праздники можно сделать к шашлычку , только вот вкус будет чуть не тот, летние помидоры -есть летние помидоры

Автокормушка и автопоилка для кур и других птиц своими руками

Умелые руки всегда помогут избавится от ненужных, ежедневных, надоедливых действий. Так например если нет возможности держать птицу, что называется по месту жительства то остается один выход - на даче - а по нынешним ценам на бензин туда не наездишься. Следовательно надо как то оптимизировать этот процесс чтобы ездить туда как можно меньше и реже, но сделать этот так, чтобы не страдали курицы и другая птица живущая в курятнике. Вот поэтому и стоит оборудовать курятник автопоилкой и автокормушкой, сделать которые своими руками пара пустяков даже для начинающего мастера.

Опыт устройства такого курятника у меня есть. Было это еще в 80-е годы, до распада СССР. Мои три десятка кур жили постоянно на даче, я же их навещал только два раза в неделю.

Изготовить автокормушку своими руками несложно (рис. 1). Доску длиной 50 см нужно распилить по диагонали чтобы получившиеся в результате распила треугольники могли бы стать в будущем стенками для кормушки кур.

Уже к ним нужно прибить фанерные стенки шириной в 55-60 сантиметров, при этом прибиваем их так, чтобы острый угол располагался книзу. Переднюю стенку сделайте на 1 сантиметр короче – чтобы зерно могло высыпаться – не свободно но и не застревало.

В самом низу конструкции крепим сам лоток для кормления птицы в автокормушке – в него то и будет высыпаться корм и затем накрываем все это дело крышкой, подняв которую всегда можно досыпать корма курам если это необходимо.

Ширина лотка должна быть небольшой (2-3 см), чтобы куры не могли выгребать зерно лапами - они это очень любят.

Автопоилку для кур также нетрудно сделать самому, своими руками (рис. 2). Берут самое обыкновенное ведро, заполняют его водой, и накрывают любой плоской посудиной которая в диаметре немного больше самого ведра, а затем всю эту конструкцию переворачивают. Чтобы приподнять ведро на несколько сантиметров от дна сковородки, надо в трех точках по диаметру ведра подложить соответствующие подкладки. Вот и все, наша самодельная  автопоилка готова.

Можно изготовить конструкцию из двух досок, на которую закрепить наполненную водой 2- или 5-литровую ПЭТ-бутылку, горлышко которой войдет в лоток или миску для воды чуть ниже верхнего края. Конечно, кормушки и поилки описаны в литературе, а вот гнездо для кладки яиц пришлось придумать самому. Куры не столько их расклевывали, сколько усаживались их насиживать. Эскиз гнезда-ящика на рис. 3.

В ящике наклонное дно, а висящая качающаяся штора разделяет ящик на собственно гнездо (слева) и накопитель яиц (справа). Дно из не жесткой, но хорошо натянутой сетки.

Наклон нужно подобрать такой, чтобы яйцо, положенное в левую секцию, отклонив легкую штору (3-мм фанера, подвешенная к потолку), скатывалось в накопитель. Для начала гнездо надо вымостить соломой и т.п., а когда куры немного привыкнут, оставить голую сетку.

источник

Курятник на даче

Курятник на даче может служить дополнительным элементом декора и задавать стиль приусадебного участка. Профессионально выполненный курятник – это не только качественный домик для кур, но красивое, иногда эксклюзивное украшение участка. Кроме того, курятник позволит Вам получать экологически чистые продукты несравнимые с продуктами птицефабрик. Для того чтобы иметь на даче или в частном доме свежие яйца не нужно содержать целую птицефабрику, достаточно иметь курятник на 5-10 кур. На сегодняшний день благодаря селекционерам появилось огромное множество различных красивых и плодовитых пород кур, которые будут не только радовать глаз и развлекать детей, но и приносить вкусные и полезные яйца.

Правильно построить курятник – это целая наука. Для того чтобы сделать своими руками курятник необходимо знать все тонкости содержания птицы, правильно подобрать материалы, а также курятник должен быть удобен в обслуживании и долговечен.

Важная информация: Курятники , имеющие крышу над выгулом для кур, позволяют держать курятник, кур и территорию Вашего участка в чистоте.

Приусадебный вольер (курятник) для кур это: экологически чистые продукты на вашем столе,
дополнительные положительные эмоции, у Вас и ваших детей!
 

Финская печь

Финская печь - это приспособление, которое можно сделать буквально за 10 минут из обычного небольшого бревна.
Нужно будет взять себе на вооружение ;)

Коптилка горячего копчения из кастрюли
 

http://vse-sam.ru/9875-koptilka-goryachego-kopcheniya-iz-kastryuli.html

автор: ruslan4ik

Ароматные колбаски для пикника с чесноком и сыром.
 

Не знаю, знали ли вы этот рецепт, или нет? Но я вижу впервые такую интересную задумку для пикника. Ну любителей здорового питания конечно у нас много, но шашлык - это уже не здоровое питание, поэтому если вам не нравится что в рецепте колбаса, сделайте сами колбасу и возьмите ее для этого рецепта. Ну ладно, отвлеклась немного. Итак, колбаски для пикника с чесноком и сыром - быстро и вкусно!

>>> ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ

Летняя кухня на дачном участке


Условия дачной жизни породили у нас своеобразную традицию – готовить на свежем воздухе. Ведь на протяжении около полугода – весной, летом и ранней осенью – жизнь дачников протекает не сколько в загородном доме, сколько на воздухе и в летних помещениях. К ним относится и летняя кухня на дачном участке.

сказочные камины мастера

Увидела камины Владимира Колесникова_-обалдела!!! красота во всем! простой камин как можно обыграть!!!

 

Коптильня и Мангал в одном флаконе. Схема и описание.
 

публиковано Антон

Коптильня - мангал изготавливается из листового железа толщиной 10 мм (1 см), свариванием деталей газо- / электросваркой, или же при отсутствии металла — выкладывается из шамотного кирпича (жаростойкого).

На картинке показана схема коптильни с мангалом.

Такую конструкцию можно использовать как дома или на даче, так и в кафе и шашлычных.

Размеры не указаны, т.к. все индивидуально.

Коптильня состоят из топки, поддувала, коптильной камеры, через которую проходит дым и жар, дымохода. Сверху коптильной камеры располагается мангал. В мангал, как и в обычный кладутся дрова и разводится огонь.

Рядом с дымоходом делаем специальную нишу, где можно просушить сырые дрова.

Своими руками барбекю и камин для дачи
 

простую садовую печь барбекю можно сделать своими руками. Посмотрите на фото:Такую печь барбекю построить несложно имея около 150 огнеупорных кирпичей и немного строительных навыков.Читать далее

источник ВОПРОСЫ? ОТВЕТЫ и СОВЕТЫ

Мангал и беседка.
 

Уютный семейный уголок.

Секреты шашлыков (шпаргалка на майские праздники)
 

Мастер-класс по шашлыкам от кулинарного «гуру» интернетов, писателя и специалиста по восточной кухне Сталика Ханкишиева (aka Stalic).

ДЫМЛЯМА
 

БЛЮДА В КАЗАНЕ

ПЛОВ

и

ДЫМЛЯМА

Блюда, приготовленные в казане – это совершенно особый вкус и аромат, который неспособна передать иная посуда. Пожалуй, только рецепты тортов и десертов неподвластны этой чугунной кастрюле, а вот многочисленные супы из говядины, курицы или баранины и прочие блюда из казана – это настоящее наслаждение вкусом и сочностью.

Казан хорош еще и тем, что в нем можно готовить вторые блюда – достаточно лишь положить основные ингредиенты в нужной последовательности – а все остальное кастрюля сделает сама. Одним из таких блюд, нетрудоемких, но очень вкусных, является дымляма. Название может произноситься по-разному – домляма, думлама, димляма – но суть остается неизменной: это бараньи ребрышки, приготовленные в сале вместе с овощами. Название происходит от узбекского слова «думляш», что значит «протушить»: баранина тушится с овощами, айвой, пряностями и лимоном, приобретая острый, специфический вкус.

Основные продукты для приготовления дымлямы – картофель, лук и, разумеется, бараньи ребра (правда, есть некоторые вариации, которые разрешают использование курицы или рыбы, но в данном случае речь идет о классическом рецепте). На дно казана укладывается курдюк (баранье сало), которое, впрочем, можно заменить и маслом. На курдюк – слой лука (три порезанные кольцами луковицы), затем – полтора килограмма бараньих ребрышек. Их необходимо посолить, добавить перец и пряности – зиру, кориандр, барбарис, красный перчик (лучше свежесмолотый).

Следующий слой – порезанная крупно морковь (4 штуки) и айва, которую нужно разрезать на четвертинки, вырезав сердцевину. Поверх айвы кладутся помидоры (также крупно порезанные), затем четвертинки лимона и пять зубчиков чеснока – все это снова посолить, посыпать специи. Еще один слой – капуста, порубленная крупно (правда, приготовить блюдо можно и без нее – это дело вкуса). Поверх – полкилограмма картофеля (разрезанный пополам), снова специи и соль.

Все содержимое казана посыпается зеленью, крепко закрывается крышка – и блюдо готовится десять минут на сильном огне. После этого огонь нужно убавить до минимального – и можно отдыхать полтора часа. Подается дымляма на большом плоском блюде. При этом есть одна тонкость – очень вкусный сок, образовавшийся на дне казана, обычно преподносится самому уважаемому человеку за столом. Ну, или хотя бы тому, кто готовил это вкуснейшее блюдо.

Печка в беседке
 

Серия сообщений "Дизайн":
Часть 1 - Трубы-кашпо
Часть 2 - Плетеный заборчик у дерева
...
Часть 77 - Участок... забор... плетень
Часть 78 - Садово - огородные хитрости
Часть 79 - Печка в беседке
Часть 80 - Мангал для дачи
Часть 81 - Коптильня своими руками
Часть 82 - Оформление дачного участка: клубничная ограда.
Часть 83 - Оригинальные клумбы и кашпо на сайте ideidetsploshad.info (Ссылки)
Часть 84 - Все для дачи

Как соорудить коптильню
 

Однажды побывав на даче у своего знакомого, я впервые увидел коптильню – строение, с виду напоминающее небольшой деревянный шкаф. Внутри шкафа – полки и крючки, вверху – труба и вытяжки, сбоку почти на уровне пола – труба для входа дыма. Через эту трубу от небольшой металлической печки, по виду напоминающей буржуйку в коптильню идет дым. Все работает просто, но продукты копчения не хуже магазинных, а то и получше. Как сделать коптильню, я расскажу вам в этой статье.

Мангал

Дачная кухня: коптильня своими руками
 

 http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=5481

Лето хорошо тем, что можно отдохнуть от надоевших кастрюль-сковородок, перейдя на легкие блюда из овощей и зелени. И, конечно, все дачники тоннами закупают мясо и рыбу и жарят шашлыки. А как еще можно разнообразить дачный стол? Коптить!

Копчение – это тепловая обработка продуктов, процесс пропитывания их дымом, который образуется при неполном сгорании древесины.

Копчение как способ приготовления различных продуктов (в основном рыбы и мяса) было известно с незапамятных времен. В наших краях оно получило широкую популярность еще в 10 веке. В Древней Руси традиционно коптили продукты густым дымом в День духов – чтоб отогнать от себя различную нечисть. Но не только суеверия и традиции обусловили популярность этого метода – копчению подвергали все «излишки» - чтобы они хранились долгое время.

Существует 3 способа копчения: холодное, полугорячее и горячее. В данной статье речь будет идти о последнем.

Горячим считается копчение от 43 градусов и выше. Сегодня это всемирно популярный способ приготовления, любимый многими за мягкую, нежную итоговую консистенцию, приятный аромат и возможность длительного хранения приготовленного блюда.

Раньше коптильни строились по определенным правилам и технологиям. Их делали в виде высокого столбца, верх которого герметично закрывали. Все щели промазывали глиной. В столбце было два окна – одно для подвешивания внутрь продуктов на вмонтированные крючья, второе – для топлива. Сейчас все намного проще.

Заезд на Новомосковский рынок показал, что коптильни продаются почти на любой вкус и кошелек: маленькие и большие, круглые и квадратные, от 2000 до 5000 рублей (говорят, в «Монетке» все намного дешевле, но мы сейчас о другом ). И все, казалось бы, ничего, но только материал, из которого они сделаны, оставляет желать лучшего – слишком тонкий, быстро прогорит. Да и вообще мы не ищем легких путей, поэтому было принято решение записаться в самоделкины.

Сооружаем коптильню своими руками