Cкaзoчнo oбaлдeнныe кeкcы зa 20 минyт! Нам понадобится: - 4 яйцa - 1 cтaкaн caxapa - 100 гp pacтoплeннoгo cливoчнoгo мacлa - 5 cтoлoвыx лoжeк cмeтaны - 2 cтaкaнa мyки - 1 пaкeтик вaнильнoгo caxapa - 2 чaйныe лoжки paзpыxлитeля ⠀ Пpигoтoвлeниe: - Caxap, яйцa, вaнильный caxap pacтepeть. Tyдa жe дoбaвить мacлo и cмeтaнy. Xopoшo взбить. Дaльшe мyкa и paзpыxлитeль. Пpoдoлжaeм взбивaть дo oднopoднoй мaccы. Я вce дeлaю микcepoм. Фopмы для кeкca зaпoлнить нa 2/3. Bыпeкaть пpи 200-210 гpaдycax 20 минyт. Пpиятнoгo aппeтитa! Стряпуха - кулинария | хитрости для дома

Стряпуха - кулинария | хитрости для дома

Эта коврижка покорит сердце всех любителей ароматной, домашней, уютной выпечки к чаю. Готовить очень просто, взбивать ничего не нужно, просто смешать и испечь. А ещё сделаем аппетитный шоколадный узор на коврижке. Пока печется коврижка, ароматы по кухне витают просто божественные! Заходите, угощайтесь!

Я просто влюблена в одноименный торт. Готовлю его на самые значимые мероприятия в нашей семье. А тут Ирина Кутовая предложила капкейки с таким же названием и составом. Только, само собою, тесто несколько гуще должно быть. Я не осталась в стороне и приготовила их. Конечно, той нежности, что есть у "старшего брата" в них не оказалось, но они прекрасны в качестве порционного угощения. Теперь вынашиваю мысль приготовить их всем кланом: торт в окружении капкейков.

Автор: sibir77
http://www.povarenok.ru/recipes/show/107817/


Выпечка с халвой - очень вкусная. Этот аромат и вкус ни с чем не спутаешь! Попробуйте испечь этот чудесный кекс - и вы влюбитесь в него с первого кусочка!!

Яйцо — 2 шт
Сахар — 1/2 стак.
Халва подсолнечная — 100 г
Сметана — 3 ст. л.
Какао-порошок — 2 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Мука — 1 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Кардамон — 1/3 ч. л.

Ингредиенты:

Яйца - 3 шт

Сахар - 1 стак

Сливочное масло - 125 гр

Молоко - 1 стак

Какао - 2 ст лож

Мука - 2 стак

Разрыхлитель

ВЛАЖНЫЙ ЛИМОННЫЙ КЕКС НА ЙОГУРТЕ

 

Медовик одним коржом "наливной" выпекается быстро, потому что не надо печь его по одному коржу. У него жидкое тесто, как консистенция густой сметаны. Вкус отменный. Ароматный, нежный с вкусным кремом. Украшаем на свой вкус.

Ингредиенты

- сливочное масло, 100 грамм / растопить/
- мед, 100 грамм 
- сахар, 100 грамм
- яйцо, 2 штук
- сода, 1 ч. л.
- ванилин, щепот.

-мука, 1-1.5 стак.(до консистенции густой сметаны)

Крем:

- 300 г сметаны 20% и больше
- 1 стакан сахара 

1. ВКУСНЫЕ ПЫШКИ НА КЕФИРЕ 

Ингредиенты: 

● 1,5 ст муки 
● 1 ст кефира 
● 1 яйцо 
● 3 ст. ложки сливочного масла 
● 2-3 ст. л. сахара 
● 1/3 ч. ложки соды 
● 1/4 ч. ложки соли 
● растительное масло для фритюра 

Шеф-повар Chateau de Fleurs Евгений Бедненко готовит душистые маффины и при этом не использует ни грамма муки. Как он это делает, смотрите в нашем детальном мастер-классе. 

 

Hamburger buns. Michel Suas
 

Пирог - ватрушка на дрожжевом тесте с творожной начинкой  очень вкусная домашняя выпечка!

Ингредиенты:

Для теста:

• 300 г маргарина
• 2 яйца1 стакан сахарной пудры
• 18 г. Разрыхлителя теста
• 3 стакана муки
• ванилин
• 1 яйцо для смазывания и 2 ст ложки сахарной пудры для посыпания пирога

Для начинки:

• 3 стакана слив без косточе
• 0,5 стакана сахарной пудр
• 2 ст. ложки манки или меленых белых сухаре
• корица

Приготовление:

  Размягченный сливочный маргарин растереть с просеянной сахарной пудрой до образования однородной массы и не прекращая растирать, по этапово добавлять яйца, ванилин и просеянную с разрыхлителем муку.
С этих продуктов замесить тесто, которое разделить на две части - большую (примерно 2 / 3 теста) и меньшую. Большую часть теста раскатать в пласт толщиной 1 см и выложить в форму для выпечки, застеленную пергаментной бумагой.

Для приготовления начинки, необходимо вынуть из сливы косточки, разрезая плоды пополам. Половинки слив смешать с сахарной пудрой, молотыми сухарями (или манной крупой) и корицей. Подготовленные сливы выложить на раскатанный пласт теста внешней стороной вниз. Для начинки можно использовать. замороженные или консервированные сливы в собственном соку. При использовании консервированных слив сахарную пудру добавлять не нужно.Меньшую часть теста раскатать и нарезать на полоски. Выложить полоски теста поверх слив в виде решетки и смазать ее взбитым яйцом.Выпекать пирог при температуре 210-230 С  до готовности.
Испеченный пирог посыпать сахарной пудрой, охладить, вынуть из формы и нарезать на порционные куски.
 

Сразу скажу Вам, что этот яблочный пирог надо готовить двойной порцией. Он такой вкусный, что одной порции будет мало, если у Вас ещё и семейка большая. Как Вы уже заметили в названии, он готовится без яиц. Знакомьтесь с ингредиентами и процессом приготовления. Всё очень просто.

Ингредиенты 

Выпечка. Подборка 7

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post249955016/

Рецепт несложной, но вкуснейшей выпечки ставит под большое сомнение необходимость убить кучу времени на приготовление торта.

Рецепт теста со сгущенкой знаю очень давно, с тех пор, когда сгущенное молоко еще было именно молоком... :) Поэтому сразу позволю себе совет - покупайте для пирога или рулета только ГОСТовскую сгущенку.

Очень ,очень вкусно!

Рецепт простой:тесто-
2 яйца
100гр сахара
200гр сметаны
2 ч.лож.разрыхлителя
2 ст.лож. растительного масла
2 ст.лож.какао
150 гр.муки

ДАЛЕЕ

РЕЦЕПЫ ДЛЯ ХЛЕБОПЕЧИ - КЕКСЫ И СЛАДКИЙ ХЛЕБ
 

                                            Столичный кекс по ГОСТу.



1.


Масло сливочное - 175г
Сахар - 175г
Яйца - 3шт, маленькие (140г без скорлупы)
Изюм - 175г
Мука - 240г (можно 50гр заменить карт.крахмалом)
Разрыхлитель - 1 ч.л.
щепотка соли

Изюм помыть, высушить и перемешать с 1ч.л. муки (что бы изюм не опустился в низ кекса)



Взбейте масло с сахаром в пышную массу.

Добавьте по одному 3 яйца (140г без скорлупы), каждый раз тщательно взбивая.
Добавьте щепотку соли, ванильный сахар или немного ванильной эссенции. Хорошо перемешайте.
Всыпьте муку, просеянную с чайной ложкой разрыхлителя. Хорошенько перемешайте.Добавить изюм, перемешать.

Выложите тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму

Режим Выпечка, 1,5часа. Готовый кекс остудите на решетке (чтобы не отсырел).
Еще теплый посыпьте сахарной пудрой.



                       Шоколадно-творожно-ореховый кекс

 Если кто-то любит украшать свои изделия из теста, предлагаю посмотреть ещё один вариант. На этот раз делаем розочки из теста для украшения пирогов. Любая домашняя выпечка должна быть аппетитной и красивой.

Пища богов



Нам понадобится:

из расчета на форму размером 18х25 см
для теста
сливочное масло (мягкое) - 150 г,
сметана - 0,5 стакана,
мука - 1-2 стакана,
разрыхлитель - 1,5 чайных ложки

для сметанной заливки
сметана - 1 стакан,
сахар - 1 стакан,
яйцо - 1 шт,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
мука - 2 столовых ложки

для начинки
яблоки - 3-4 шт (~500-600 г)\"                 

Автор Andrea Serruto Diaz . Слова и фото автора.

краст для чизкейка:
1 чашка 240-250мл

1½ чашки раскрошенного печенья (Крекер Грехам используется для чизкейков обычно)), попозже напишу его рецепт, его тоже можно испечь самим, как и Савоярди к Тирамису)
3 ст.л. сахара
½ ч.л. корицы
5 1/3 ст.л. сливочного растопленного масла
½-¾ чашки карамели (я купила готовый карамельный соус, но можете сделать сами, рецепт внизу)
1 чашка порезанных орешков (грецкие лучше сочетаются с карамелью на мой взгляд)
Выложить тесто в разъемную форму, выпекать 6-8 минут при 170, остудить, залить карамелью, посыпать орешками. поставить в холодильник

яблочная начинка:
5 ст.л. сливочного масла
100г светло-коричневого сахара (у него приятный вкус патоки, но если нет, то можно белый)
¼ ч.л. соли
1 ч.л. молотой корицы
5-6 яблок (у меня Гренни Смит)очистить и нарезать дольками
Все подогреть в сотейнике около 15-20 минут, жидкость должна испариться. остудить и выложить на орешки.

сырная часть:
200-220г сливочного сыра (Филадельфия, Бонжур и т.п.)
50г сахара
1 ч.л. ванилина
1 крупное яйцо
1 ст.л. свежевыжатого лимонного сока
Все взбить, выложить на яблоки и выпекать при 170 около 30 минут (готовность проверить ножом, он должен быть чистым). Остудить не менее 4-х часов.

для украшения:
¾ чашки жирных сливок для взбивания
3-4 ст.л. сахарной пудры
¼-½ чашки карамели (соус)
орешки

Взбить сливки с пудрой, выложить на чизкейк, украсить карамелью и орехами.

КАРАМЕЛЬ-рецепт:
8 ст.л. сливочного масла
½ чашки жирных сливок
200г светло-коричневого сахара
В сотейнике проварить до 1-го закипания, охладить.
 

Рецепт классического чизкейка со сливочным сыром. Я корж (крекер и масло) полила карамельным соусом, посыпала грецкими орехами

Выложила яблоки (их на огне потомила 10 минут со сливочным маслом, коричневым сахаром и корицей):

И сверху сливочный сыр, взбила с сахаром, лимонным соком и яйцами. Выпекала 30 минут при 170С. Остудила в холодильнике 4 часа и украсила взбитыми сливками, карамелью и орешками.

А вот и сладенькое к завтраку))) 

Дело было вечером, но делать было есть чего. Да вот только непонятная потребность в чем-то вкусном и шоколадном портила жизнь мужу, а он, соответственно, мне. Были поставлены цели: а) очень шоколадно; б) не очень сладко; в) желательно, чтоб не очень жирно и без масла. Если ваши директивы совпали с нашими, то приглашаю вас под кат.

Несладкие пироги из слоеного теста.

Очень много рецептов из слоеного теста!


 

Несладкие пироги из слоеного теста

Грибной пирог из слоеного теста с сыром



Мясной пирог из слоеного теста