тонкие лепешки с начинкой

Понедельник, 18 Марта 2019 г. 22:15 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Копеечный ужин: тонкие лепешки с начинкой, жаренные на сковороде

Замечательные тонкие лепешки с начинкой, жаренные на сковороде. Готовятся лепешки из дрожжевого теста быстро, съедаются моментально, такие они вкусные.

big_253142 (673x378, 121Kb)

Не забудьте нажать НРАВИТСЯ. Благодарю за просмотр.

Дрожжи сухие - 1 ч. л. без горки
Сахар - 1 ч. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Вода - 200 мл
Мука - 320-350 г
Масло сливочное - 20 г
Начинка для лепешек (например, картофельное пюре с жареным луком)

Сухие дрожжи смешайте с сахаром, солью и теплой водой (35-37 градусов). Постепенно добавляйте муку и замешивайте теста. Тесто нужно вымесить не крутое, мягкое и не липкое.

Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте подходить минут на 40.

Подошедшее тесто обомните и разделите на 8-10 частей.

Каждую часть теста тонко раскатайте. Чтобы скалка не прилипала к тесту, подпыливайте тесто мукой.

С помощью тарелки вырежьте круглую лепешку.

Выложите начинку (картофельное пюре с жареным луком) на лепешку и равномерно распределите по всей поверхности, оставляя края пустыми.

Сверху положите еще одну лепешку, хорошо защипните края. Сверху в нескольких местах лепешку можно проколоть, чтобы при обжаривании лепешка с начинкой сильно не надувалась.

(Из указанного количества продуктов у меня получилось 5 лепешек с начинкой, диаметром 16 см.)