Цитата сообщения цяцяляля Лимонный джем.

Очень легко готовится,а вкуснятина какая.

Нам понадобится:
Лимон — 1 кг
Вода — 2 л
Сахар-песок — 3 кг
Ванилин(я использовала корицу).

Но,так как мне столько не надо,я сделала из 1,5 лимона.Сахара понадобится где-то 450гр. и воды 300гр.
Лимон тщательно промыть и порезать тонкими ломтиками.Косточки убрать,а то будит горчить.Лимонные ломтики положить в эмалированную посуду, залить водой и оставить на сутки.
Через сутки,поставить варить лимоны до мягкости корочки.Тогда добавить к ним сахар и кипятить еще 20 мин.
После этого вылить джем в чистую сухую банку и поставить банку в горячую воду до полного охлаждения.Хранится может до 3 месяцев.

источник

Серия сообщений "варенье и джемы,компоты":

Часть 1 - Как варить варенье из абрикосов?
Часть 2 - Фруктово-ягодный компот
...
Часть 29 - Сок - пюре из тыквы.
Часть 30 - "ХОЛОДНОЕ" ВАРЕНЬЕ ИЗ ТЫКВЫ
Часть 31 - Лимонный джем.