ЛЮЛЯ-КЕБАБ В СВЧ

Состав: баранина – 300 гр. жир бараний – 50 гр. лук репчатый – 150 гр. масло сливочное топленое – 40 гр. лимон – 1 шт. лук зеленый – 40 гр. перец черный молотый – по вкусу петрушка – по вкусу соль – по вкусу

Приготовление:
Баранину помыть. Дать стечь воде. Нарезать небольшими кубиками. Репчатый лук измельчить. Баранину, жир и лук перекрутить через мясорубку. Посолить. Поперчить. Добавить лимонный сок. Тщательно перемешать. Убрать в холодильник на 1,5-2 часа, чтобы мясо промариновалось.

Подготовленный фарш сформировать в виде колбасок. Выложить в посуду для СВЧ. Добавить сливочное масло. Готовить в течение 8-10 минут при мощности 50%.

Примечание:
Подавать в горячем виде, украсив ломтиками лимона, с измельченными зеленым луком и петрушкой.