Салат "Тетушкин"

Четверг, 28 Июля 2011 г. 01:35 + в цитатник

Цитата сообщения Любава_я

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Салат "Тетушкин"

Состав:
1кг перец красный,
1кг лука,
1кг капусты,
1кг морковки,
1кг огурцов,
1кг яблок,

3ст л соли,
7ст л сахара (можно меньше),
1ст уксуса 10%,
1ст раст масла.

Яблоки и морковь натереть на терке крупной, все остальное нарезать соломкой.
Все перемешать и оставить на 30 мин. Стерилизовать 20-25, закатать, под одеяло.
Мой совет:
какова бы не была рецептура соли, сахара, уксуса в салате, всегда при готовке пробуйте сами на вкус. Не стоит в салаты вводить сразу всю соль и сахар. Засыпали половину нормы, попробуйте, оцените на свой вкус, а потом уже добавляйте оставшуюся часть.
Вкусных вам заготовок!

Серия сообщений "Заготовки на зиму":
консервируем, маринуем, замораживаем, сушим
Часть 1 - Заготовки на зиму
Часть 2 - ПОМИДОРКИ-ОБЖОРКИ
...
Часть 41 - Салат "Генеральский"
Часть 42 - Морковь с баклажанами по-корейски.
Часть 43 - Салат "Тетушкин"
Часть 44 - Огурцы хрустящие.
Часть 45 - Кабачки маринованные
...
Часть 90 - МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ "МОЗАИКА"
Часть 91 - Икра обалденная :)
Часть 92 - Огурчики маринованные "Любимый рецепт" от Поваренка