Вкуснейшие гречаники |
|
Котлеты |
|
Пышные котлеты |
|
Рулеты из куриного филе |
куриные грудки - три штуки
грибы - 200 грамм
репчатый лук - одна штука
твердый сыр- 100 грамм
зелень петрушки - по вкусу
|
Рецепт - Рулеты из куриного филе |
куриные грудки - три штуки
грибы - 200 грамм
репчатый лук - одна штука
твердый сыр- 100 грамм
зелень петрушки - по вкусу
|
Запеканка из макарон с курицей |
Ой, как мне захотелось в эти холодные деньки чего-то сочного и питательного! Запеканка из макарон с курицей - вкусненько, сытненько и недорого.
|
Секреты приготовления обалденного мяса |
Мясо может быть абсолютно разным на вкус, и многое в нем зависит от нашего мастерства. Секреты приготовления обалденного мяса на заметочку хозяюшкам.
|
По просьбе трудящихся курица в ореховом соусе |
Тушку курицы почистить, помыть и нарезать на порционные куски.
Залить водой и варить пока не появится пена.
Пену снять, положить в бульон луковицу, разделив её пополам.
( Потом мы её выкинем, когда будем процеживать бульон, а пока она отдаст свой вкус бульону.)
Бросаем к бульону лавровый лист и посолив, доводим курицу до готовности на тихом огне.
А пока займёмся ореховым соусом.
Это блюдо праздничное и очень вкусное, поэтому на орехи не скупимся.
У меня нет точного в граммах рецепта, делаем всё на глаз и на вкус .
Пишу приблизительно на курицу в 1,5 кг !
В большой миске толчём чеснок 4 зубца.
( Чеснок кладите с осторожностью, ведь зубцы бывают разные, но орехи нейтрализуют чеснок !)
( Запомните, что грецкие орехи убивают запах чеснока, поэтому ешьте спокойно, нам достанется только вкус чеснока.)
К чесноку отправляем чайный стакан молотых грецких орехов и специи.
1 ч л без верха красного перца
1 ч л без верха чёрного перца
1 ч л хмели- сунели ( если нет, то не беда, всё равно будет вкусно ! Заверяю .)
1 ч л без верха молотого кориандра ( это семена кинзы )
0,5 ч л молотого голубого пажитника ( не обязательно )
на кончике ножа положите куркуму
щепотку сахара
1 ч л без верха соли
Всё это добро перемешайте и разбавляйте остывшим куриным бульоном до консистенции жидкой сметаны.
Теперь положите столовую ложку хорошего уксуса, помешайте и попробуйте на вкус.
Должно быть приятно кисленько, чуть остро и пряно.
Запомните, что ваш ореховый соус загустеет как полежит, поэтому не бойтесь если получилось жидко.
Можно на всякий попридержать немного бульона на случай, если понадобится разбавить.
Если нет куркумы, то не беда просто ваш ореховый соус будет не жёлтенького цвета, а фиолетового
Некоторым нравится фиолетовый.))
Дальше действуете по ситуации.
Если гости на пороге, то курицу красиво выкладываем на нарядном блюде и щедро поливаем ореховым соусом
( Шею и рёбра класть не надо, пусть не портит картину, потом с оставшимся бульоном
супчик сварганите.)
Знайте, что очень важно соус довести до ума , чтоб соль и кислота и чесночок были на месте
Это залог успеха !
Курица в этом соусе хороша и только что залитая и полежавшая в соусе. Будьте спокойны
Поэтому до прихода гостей можно курицу и соус хранить отдельно для удобства .
На столе это блюдо улетет первым .
При подаче верх можете украсить зеленью
Если что— спрашивайте.
Писала подробно для неопытных.))
Удачи !
Картинки нет, простите, писала экспромтом.
|
7 РЕЦЕПТОВ куриного филе для тех, кому некогда долго ГОТОВИТЬ |
Caмыe-caмыe пpocmыe peцeпmы. Плюc, пo mpaдuцuu, экcпepuмeнm. Бoнуcoм — нeoжuдaннo вкуcный caлam вceгo uз mpex uнгpeдueнmoв!
|
Ужин за считанные минуты или Как Вкусно накормить Всю семью за 30 минут |
Спагетти со сливочным соусом из куриной грудкой. Это незаменимый вариант, когда хочется быстро накормить семью и потратить при этом минимум времени. Приготовленная таким образом, куриная грудка всегда получается мягкой и сочной.
|
ПИРОГИ БЕЗ ВОЗНИ С ТЕСТОМ: очень сочно и быстро |
Первым готовим вкусный мясной пирог, а затем - луковый: тесто мы делать не будем, воспользуемся готовыми листами тонкого лаваша.
|
«Кремлевские» котлеты |
Танцы от плиты и до компа !!
В Москве есть Кремлевский дворец съездов. Рецепт котлет из его ресторана.
Нет, шеф-повар этого ресторана не нашептал мне рецепт этих котлет на ухо, я даже не была в этом ресторане. Однако я умудрилась отыскать этот рецепт на просторах интернета:)
|
Сытные вторые блюда: 9 рецептов |
|
7 простых рецептов диетических запеканок |
|
8 рецептов вкусных запеканок для сытного завтрака |
|
Пицца моментальная |
ПИЦЦА МОМЕНТАЛЬНАЯ  |
 |
|
Хычины. Ароматные лепёшки за полчаса |
Если любишь лепешки так, как люблю их я, этот рецепт для тебя! Хычины — неотъемлемая составляющая кухни Северного Кавказа. Вариантов начинок может быть много, но наиболее традиционная — из сыра с зеленью.
|
Картофель обожаю в любом виде, но лучше этого пока не нашла! |
|
|
Этот рецепт гречки покорил весь мир |
|
СОЧНАЯ МЯСНАЯ ЗАКУСКА С МАРИНОВАННЫМ ЛУКОМ. |
|
