Бренд Kimbo принадлежит итальянской компании Café do Brasil . Ее история насчитывает всего седьмой десяток лет, но тем не менее сегодня это одна из крупнейших компаний на итальянском кофейном рынке.
В Неаполе расположены завод Caffe Kimbo и школа обжарки кофе, принадлежащие этой компании.
Началась компания как семейная. Цель стояла самая благородная – возрождение кофе с классическим неаполитанским вкусом. Уже имеющие опыт обжарки и приготовления, три брата приступили к работе, определив для себя, что основой каждого купажа является арабика из Бразилии, обладающая прекрасными ароматом и вкусом. Зерна, добавляемые в смеси, также родом из Латинской Америки.
В пятидесятых годах прошлого века это была всего-навсего поставка собственноручно обжаренного кофе в маленькие кафе и магазины. А через сорок лет мелкая торговля превратилась во второй по величине объем итальянского кофе. Сегодня кофе Kimbo с удовольствием пьют во многих странах мира.
Мы можем купить кофе Kimbo в зернах или молотый в вакуумных упаковках или жестяных банках. Растворимый кофе компания нам не предлагает. Если вам нужен хороший растворимый кофе премиум-класса, можно обратиться к маркам Бушидо или Эгоист.
АССОРТИМЕНТ КОФЕ КИМБО
Aroma Intenso- средняя обжарка, 80% арабика, 20% робуста
Extra Cream- средняя обжарка, 80% арабика, 20% робуста
Superior Blend- светлая обжарка, 90% арабика, 10% робуста
Grani- средняя обжарка, 95% арабика, 5% робуста
Prestige- средняя обжарка, 95% арабика, 5% робуста
Premium- темная обжарка, 85% арабика, 15% робуста
Extreme- темная обжарка, 90% арабика, 10% робуста
Top Flavour- средняя обжарка, 100% арабика
Decaf- средняя обжарка, 80% арабика, 20% робуста средняя обжарка, 80% арабика, 20% робуста
Это неполная линейка кофейного бренда Kimbo. Описывать вкус каждой смеси нет смысла. Нужно пробовать. И, поскольку это отличный кофе, вряд ли вам придется разочароваться.
Кофе «Черная Карта» давно и прочно занимает свое место на российских торговых прилавках, не пугая покупателей своей ценой и предлагая небольшой, но достаточный выбор.
Ассортимент марки Черная Карта довольно широк. Прежде всего, это растворимый Gold средней обжарки.
Следующий представитель – растворимый Черная Карта Exclusive Brasilia средней обжарки с мягким сливочным вкусом, который придает ему бразильская арабика, входящая в состав напитка.
Для тех, кто любит натуральный кофе, но не хочет тратить время на его приготовление, предназначен молотый Черная Карта Для Заваривания в Чашке. У этого кофе легкий привкус шоколада и цитрусовых. Он выпускается как средней, так и сильной обжарки.
Есть также молотый кофе универсанного помола на основе зерен арабики и робусты из Бразилии и Африки.
Довольно большое количество кофеманов предпочитает молоть кофейные зерна непосредственно перед приготовлением. Для них – Черная Карта в зернах, обычный, Gold, Premium и Эспрессо.
Жемчужиной коллекции компания называет растворимый Черная Карта Collection из колумбийской арабики.
Не обошла Черную Карту и новая кофейная фишка в виде растворимого кофе с молотым. Это Фреш-кофе.
Для тех, кто избегает напитки с кофеином, есть растворимый декофеинизированный.
Как мы видим, ассортимент на любой вкус, рассчитанный на обычных потребителей со средней зарплатой. Кстати, далеко не всегда высокие цены гарантируют отличный вкус. Хотя известные марки, такие, как кофе Kimbo, Лавацца, Бушидо и многие другие обычно ожидания не обманывают.
Чашка кофе – это то, с чего начинается утро у множества самых разных людей. Упоительный кофейный аромат наполняет в это время пространство миллионов квартир.
Самые разные сорта, рецепты и способы приготовления предназначены для того, чтобы мы получили от этого замечательного напитка максимум бодрости и удовольствия.
Так что же в ней такого, обычной чашечке кофе?
ПОЛЬЗА
повышение работоспособности
стимуляция умственной деятельности
улучшение кровоснабжения
ускорение расщепления жиров (совсем чуть-чуть, от активного употребления кофе похудеть не получится)
улучшение работы кишечника
содержание серотонина, называемого гормоном счастья, снижает риск возникновения депрессии, повышает самооценку и уверенность в своих силах
в чашке этого напитка содержится 20% необходимой для наших сосудов суточной нормы витамина Р
Оказывается, кофе повышает мужскую и женскую сексуальность. Интересное сообщение. Задумайтесь, наверняка Ваш опыт подскажет Вам, насколько это правда. Мне кажется, что Вы согласитесь с этим утверждением. Правда, пишут, что здесь требуется именно небольшое количество. Тут не сработает правило: чем больше, тем лучше. Наоборот, можно получить совершенно противоположный результат. Поэтому лучше ограничиться одной чашечкой.
Интересные результаты получены ученым из Монреаля, доктором медицины Рональдом Постумом. В результате исследования, в котором участвовали больные болезнью Паркинсона, он пришел к выводу, что регулярное употребление кофе улучшает их состояние. У них уменьшилась скованность движений, снизился тремор рук. Что любопытно, на эту группу больных кофейное угощение практически не оказывал своего бодрящего действия.
Одно из негативных свойств кофеина, о котором мы все знаем, это возникновение аритмии при его передозировке. Но вот еще что любопытно: одна из крупнейших медицинских компаний США Kaiser Permanente в результате длительного наблюдения за более, чем 3000 участниками эксперимента, пришла к интересным результатам. Независимо от пола, национальности и принадлежности к армии курильщиков чаще всех попадали в больницу с аритмией люди, не употребляющие кофе. Те, кто выпивал регулярно от одной до трех чашек напитка в день, госпитализировались на 7% реже, а пьющие четыре и больше чашки в день, на 18% реже, чем не пьющие его вообще.
Как такой результат? Конечно, в наше время, когда мы практически потеряли доверие ко многим сообщениям, понимая, что все может быть проплачено, кто-то в это не поверит. Но у меня много знакомых с сердечными проблемами, которые вовсе не собираются отказываться от любимого напитка. Да я и сама к ним отношусь. Так что лично я склонна верить таким выводам ученых.
Кофе вреден?
Считается, что кофеин вреден, так как вызывает своего рода зависимость. Вот с этим я совершенно согласна. Уже много лет я выпиваю утром чашку кофе обязательно, ну, и в течение дня совсем не возражаю повторить.
Так вот, если почему-то кофе не пила, начинается головная боль. Видимо, в этом кофейная зависимость у меня выражается. Что есть, то есть. Но можно ли эту зависимость считать такой уж плохой? Лично мне она жить не мешает. Тем более, что все чаще звучат голоса о том, что кофе в умеренных количествах полезен.
Тут вообще-то нельзя проводить аналогию с наркотической зависимостью. Человек, употребляющий наркотики, постоянно увеличивает дозу. Но если Вы привыкли на протяжении многих лет выпивать по утрам единственную чашку или даже кружку кофе, то это совсем не значит, что лет через десять Вам потребуется ведро. Нет, будет все та же единственная чашка.
Кстати, если кому-то интересно: единственное, что может мне заменить кофе, это чай пуэр. Если с утра заварить пуэр, то вполне можно день провести без всякой головной боли и сонливости. Но сам пуэр привыкания не вызывает. Так что для меня это способ избавиться, если захочется, от кофейной зависимости. Но не хочется. Проблем с хорошими кофейными зернами нет, поэтому пусть она себе будет, эта зависимость.
Возможно, есть еще и другие способы. Но я их не искала. Да и зачем?
Кроме привыкания, многие врачи предостерегают от употребления этого напитка при бессоннице, гипертонии, повышенной возбудимости. И уж совсем не рекомендуют пить его пожилым и детям.
Но мне кажется, что в этом случае все сугубо индивидуально. Знаю человека, который от этого бодрящего напитка просто впадает в спячку. А почему нельзя пожилым, честно говоря, уж совсем непонятно.
Вообще такое ощущение, что даже ученые никак не могут договориться по поводу пользы и вреда кофе. Наверное, каждый человек очень быстро понимает, сколько кофейной бодрости нужно и можно ему лично.
И по поводу гипертонии где-то прочитала, что повышение давления после чашки наблюдается только у тех, кто вообще кофе не пьет, да и то кратковременно и незначительно.
Славится Кимбо своими великолепными кофейными купажами, позволяющими приготовить по-настоящему отличный эспрессо.
Ассортимент марки Черная Карта довольно широк. Прежде всего, это растворимый Gold средней обжарки.
Есть также молотый кофе универсанного помола на основе зерен арабики и робусты из Бразилии и Африки.
