Ингредиенты
Говядина 600 г
перец черный молотый по вкусу
соль или соевый соус по вкусу
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
масло растительное 2 ст. л.
зелень по вкусу
мука 1 ст. л

Способ приготовления
 

Каждый кусок нарезаем на пластины или кубики и отбиваем. На сковороду наливаем масло, немножечко греем и выкладываем мясо. Жарим на среднем огне. Пока жарится говядина, режем лук и трем морковку на средней терке. Мясо периодически помешиваем, чтобы оно поджарилось со всех сторон. Посыпаем перцем. Добавляем в сковороду лук и морковку, перемешиваем.
Минут через 3-10 мясо и овощи дадут сок. Добавляем немного воды, чтобы получилось побольше подливы. Вмешиваем муку. Когда мясо будет готово – добавляем соль.
На маленьком огне тушим еще минут пять. Готово! Перед подачей посыпаем зеленью.