Добрый вечер, дорогие соседи!!!

Приглашаю вас на экскурсию, сегодня у нас в программе венгерская кухня!!!))

Про венгерскую кухню можно рассказывать бесконечно!

Впрочем, если вести рассказ о русской кухне, то вообще полжизни уйдет!))

Итак, Венгрия приходит в гости!
Что интересно, мы не найдем в древних рукописях и сказаниях ничего подобного понятию "вергерская кухня",

лишь в более позднем периоде сохранилось описание аристократично -дворцовых блюд.

Вегерская кухня представляет из себя симбиоз кухонь европейского мира тех лет.

Этакий плавильный котел, где все переработалось и вышло на свет в новом виде))

Влияние запада пришло в 15 веке, когда король Матиаш Корвин

женился на красавице Беатриче - дочери неаполитанского короля.

Молодая привезла с собой собственных поваров, организовала доставку своих приправ,

а кухню устроили по образу и подобию родного дома!

Так Италия шагнула на кухню Венгрии))
Кроме того, сказалось влияние Румынии, и блюда с румынского стола тоже прижились, как родные.

Солнечная Турция пристрастила Венгрию к кофе и сладкому перцу -

и по сей день без них не обходится ни одна хозяйка! Мучные блюда венгры позаимствовали в Австрии,

а вот выпечка, кондитерские изделия - это жизнерадостная,

пылкая и страстная Италия...

И в итоге - всемирную славу будапештским поварам принесла знаменитая всемирная выставка

в Париже в 1878 году! Это была настоящая сенсация!
Мы одним глазком заглянем на это таинство...И попробуем повторить!

Тем более, это так легко. Но как роскошно выглядит, какой неземной аромат,

и потрясающе нежный вкус! В этом пирожном -

вся страсть и нежность любви итальянки и венгра, в нем сосредоточие юной расцветающей весны и зрелой осени!

Все, что нам понадобится - здесь!