Запеканка творожная рецепт

06.07.2014 | Автор: Наталья К | 

Если у вас осталась пшенная каша после завтрака, не выбрасывайте ее, она станет отличной основой для вкусной запеканки, которую с удовольствием съедят дети, на дух не переносящие столь полезную пшенную кашу. Эта пшенная запеканка станет отличной альтернативой обычной каше на завтрак, удивит вас приятным вкусом, а изюм или курага придаст ейдополнительный аромат и пользу.
Сметана, варенье и мёд здесь тоже будут кстати.

Ингредиенты:

• пшено – 1 мульти стакан
• вода или молоко – 4 мульти стакана
• сахар 4 ст.л.
• сливочное масло – 50 г
• яйца – 2 шт
• творог – 200-300 г
• ванилин – 1 г
• изюм, курага – по желанию
• щепотка соли

Как приготовить пшённик в мультиварке:

Готовим густую пшенную кашу. Пшено нужно хорошо промыть, залить кипятком на 3-5 минут, воду слить, выложить в чашу, влить воду или молоко, немного посолить. Включить мультиварку, установить режим «молочная каша». Готовить кашу до сигнала (примерно 50-60 минут).

 

Готовую кашу переложить в глубокую миску и дать остыть. Затем добавить мягкое сливочноемасло, творог, нарезанные сухофрукты. Всю массу хорошо перемешать.

Отдельно взбить яйца с сахаром и ванилином. Добавить к пшенно-творожной массе. Перемешать.

Чашу мультиварки смазать любым маслом. Выложить пшенно-творожную массу, поверхность разровнять лопаткой.

Включить мультиварку, установить режим «выпечка». Выпекать пшенник в мультиваркепанасоник 65 минут.

 

Готовой запеканке из пшенной каши нужно дать время немного отстояться и остыть в чаше, иначе её сложно извлечь, так как очень нежная.

 

Мне нравится готовить эту запеканку вечером, к утру она остынет и при извлечении не сломается. Остывший пшенник легче резать на порционные кусочки.

 

Пшенник вкусен как в теплом, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!!!

С уважением, Наталья.

По умолчанию рецепты на сайте даны для мультиварки Panasonic 18, объем чаши 4,5 литра. Мощность 670 Вт. Максимальная температура прибора в режиме "Выпечка" – 180 градусов. Стаканы в рецептах используются обычные, объемом 200 мл. Присланные рецепты от наших пользователей идут с указанием их прибора. Под каждым присланным рецептом указана модель и мощность МВ. Читайте внимательно рецепт!

Другие записи из этой категории:

Рубрика: Запеканки,омлеты,сырники | | 3 комментария

Следите за обновлениями на сайте

 

Ингредиенты:

Приготовление:

Яйца взбиваем с творогом, добавляем сахар и нарезанные кубиками фрукты и на 3 мин. в микроволновую печь (у меня 750Ватт). У кого печка мощнее, время приготовления сокращайте. 
Форму выбирайте с высокими бортиками, суфле поднимается в процессе приготовления, когда верхняя шапочка стала плотной - готовоЭто очень вкусно!
источник

Капуста - 1/2 небольшого кочана

Морковь - 1 шт

Яйца - 2-3 шт (сырые - в тесто + 2 шт отварных в начинку)

Сметана - 1/2 стакана

Мука - 1/2 стакана (или чуть больше)

Лук репчатый - 1 шт

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

Растительное масло

Морковь помыть, почистить, потереть на терке. В чашу мультиварки влить немного растительного масла и обжарить морковку (кто любит - с луком, у меня без лука) в "экспресс-режиме" (или в другом подходящем режиме, в зависимости от мультиварки).

Добавить порезанную капусту, обжарить до мягкости (именно обжарить, не тушить с добавлением жидкости, иначе запеканка будет "мокрая"). Специи - по вкусу.

Отключить "экспресс-режим". Переложить капусту из мультиварки в миску и смешать с измельченными отваренными яйцами.

Для теста-заливки взбить яйца с щепоткой соли.

Добавить сметану, муку и разрыхлитель.

Все смешать миксером или венчиком. Тесто получается жидковатым. Половину теста вылить в чашу мультиварки, сверху разложить начинку.

Сверху распределить оставшееся тесто.

Закрыть крышку, и включить режим "Выпечка" до сигнала (или выпекать 30-40 минут, затем перевернуть пирог и запечь еще 15 минут с другой стороны).