3 порции, время приготовления: 25 минут

•  перец
•  2 зубчика чеснока
•  1 веточка розмарина
•  2 ст. л. оливкового масла
•  1 ст. л. лимонного сока
•  200 г свежих грибов шиитаке
•  1 кочан римского салата

Для соуса:

•  2 ст. л. уксуса
•  2 ст. л. растительного масла
•  2 ч. л. сахара
•  1 ч. л. горчицы
• соль

1. Мясо посолите, поперчите, нарежьте на кусочки. Нанизывайте на шампуры. Чеснок пропустите через пресс, розмарин порубите, смешайте с маслом и лимонным соком. Натрите смесью мясо и оставьте на 10 минут. Запекайте над раскаленными углями по 4 минуты с каждой стороны. Рядом на решетку выложите грибы и запеките их.

2. Готовое мясо натрите оставшимся маринадом и подавайте с грибами и листьями салата, приправленными соусом (чтобы его приготовить, все ингредиенты потрясите в закрытом стакане).

Источник - "Планета Женщины", Bauer Media