Понедельник, 26 Августа 2013 г. 12:03
+ в цитатник
Планирую приготовить на свой ДР такой несложный тортик!
Порций: 12
Время приготовления: 2 часа +
Сложность: среднее
![4 (325x295, 81Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/b/4/103/478/103478929_4.jpg)
Что нужно:
шоколадное сдобное печенье – 125 г
сливочное масло – 75 г
Для начинки:
сливочное масло для смазывания
темный шоколад – 200 г
крахмал – 1,5 ст. л.
яйца – 2 шт.
вишня без косточек в сиропе – 450 г
творог – 500 г
сахар – 0,3 стакана
Шаг 1.
![5 (120x130, 11Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/b/4/103/478/103478932_5.jpg)
Измельчить в блендере печенье с нагретым до комнатной температуры сливочным маслом. Выложить получившуюся смесь в смазанную маслом разъемную форму диаметром 24 см. Прижать руками, разравнивая поверхность, и поставить в холодильник на 30 мин.
Шаг 2.
![6 (120x130, 14Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/b/4/103/478/103478933_6.jpg)
Шоколад поломать на небольшие кусочки, сложить в миску и поставить на кастрюлю подходящего диаметра со слабо кипящей водой. Готовить на небольшом огне, пока шоколад полностью не растопится. Снять с огня и дать остыть.
Шаг 3.
![7 (120x130, 13Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/b/4/103/478/103478934_7.jpg)
Вишню выложить на бумажные салфетки. Крахмал пересыпать на тарелку. Обвалять каждую ягоду в крахмале. Сложить вишню на разделочную доску и отставить.
Шаг 4.
![8 (120x130, 12Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/b/4/103/478/103478935_8.jpg)
Миксером взбить творог с сахаром. Продолжая взбивать, по одному ввести яйца.
Шаг 5.
![9 (120x130, 14Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/b/4/103/478/103478936_9.jpg)
Добавить в творожную массу растопленный шоколад, перемешать. Затем положить вишню и еще раз перемешать легкими движениями.
Шаг 6.
![10 (120x130, 13Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/b/4/103/478/103478937_10.jpg)
Выложить начинку в форму. Чайной ложкой сделать на поверхности торта «волны».
Поставить чизкейк в разогретую до 180°С духовку на 50 мин. Дать остыть, затем переставить в холодильник минимум на 3ч.
![20328 (371x220, 10Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/b/4/103/476/103476973_20328.gif)
Источник рецепта
Метки:
торт
сладости
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-