Домашние вафельки
Мама отдала мне старую вафельницу, которая валялась у нее без дела. Я нашла подходящие рецепты, опробовала их и теперь пеку вафли едва ли не каждую неделю.
ПОНМОБИТСЯ:
1,5 стакана муки, 1 пачка маргарина, 3 ст. л. сахара, 4 яйца, 1 ст. л. пекарского порошка, 1 ст. л. коньяка, ванилин по вкусу, растительное масло.
Для оформления; 0,5 стакана сливок, сахарная пудра, варенье.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Отделить белки от желтков. Белки взбить в пену, отставить в сторону. Размягченный маргарин растереть с желтками и сахаром. Добавить ванилин. влить коньяк. Муку и пекарский порошок просеять, добавить в тесто, перемешать. В последнюю очередь добавить взбитые белки и осторожно перемешать, чтобы тесто не утратило пышность.
Испечь вафли в вафельнице, каждый раз перед закладкой теста смазывая ее растительным маслом.
Для оформления взбить сливки с пудрой. Подать готовые вафли со взбитыми сливками , вареньем или фруктами.